设为首页 加入收藏
客服热线:400-876-8525
清徐网免费发布信息
网站首页
清徐新闻
清徐视频
分类信息
家居频道
清徐黄页
收藏频道
体育频道
清徐论坛
清徐导航
电子书题库

TOP

可赏可用的月饼模子
编辑:  时间:  来源:清徐网

                                          月饼模子

旧时过中秋,自制月饼几乎是家家户户一个不可缺少的节目。打月饼的模子,便成为当时百姓人家不可缺少的生活用品。月饼是自制的,一家有一家的特色,打月饼的模子自然也是形状各异、千姿百态。河北有位民间收藏家以搜集月饼模子为乐,十多年间潜心寻找,藏品多达500余种,不同年代的月饼模子,花样之繁多,令人叹为观止,每一件月饼模子都堪称精美的民间工艺品。中秋节,承载着人类企盼团圆的情感。月饼作为节日食品,其文字和图案都体现了丰厚的文化寓意。月饼有文字可考的历史在北宋,苏东坡诗中有“小饼如嚼月,中有饴和酥”。因此,月饼模子的历史似乎也应追溯到宋代。但流传至今的月饼模子,较为常见的是明清时代的产物,这可能与其材质的耐久性有一定关系。民间的月饼模子多为木质,且多为杜梨木所制。杜梨木又叫“杜木”,木质细腻无华,横竖纹理差别不大,适于雕刻,除用于制作月饼模子外,更广泛用于雕刻家具和印章。月饼模子的形状多为圆形,也有正方形、椭圆形、莲花形、桃形的。同时,月饼模子上大多雕有一圈形状规则的花边,饼面图案显得规整而雅致。另外,“福禄寿喜”等喜庆词也被单独雕刻成字,搭配月饼模子使用。月饼模子图案、形状以及字样的变化,一方面体现了制作工艺的多变,另一方面,也是为了区别月饼的不同馅料。常见的月饼模子,直径在三四寸左右,小的一般一寸,大的则达1.5-2尺。天津艺术博物馆近年征集到一块直径约1尺的月饼模子,据说可以制作出2.5公斤的大月饼!这块百多年前的月饼模子,不但工艺精致,中秋节文化寓意也十分丰厚:图案中间为月宫琼楼,里面嫦娥起舞、玉兔捣药、吴刚伐桂……主图周围,又按季节不同,雕刻了春兰、夏荷、秋菊、冬梅四时花,刀法细腻、布局精当,称得上是月饼模子中的极品。月饼模子既可收藏,还可以用于装点居室。我熟悉的一位戏曲演员,将家居布置成田园风格,一面青石垒砌的墙壁上,垂挂着一组长长短短的月饼模子,本色的木与粗粝的石墙相映成趣,装饰风格十分别致。另外,月饼模子还可以用于月饼制作。2004年中秋节,江苏徐州的一位收藏家,拿自己收藏的一枚明朝万历年间的月饼模子,请食品厂的师傅制作了一批月饼,由此还原了400多年前月饼的本来面目,这枚月饼模子是极为少见的“狮子滚绣球”状。那年冬天自驾去山东游玩,路过一个高速公路服务区时,发现土特产超市里出售当地农民制作的月饼模子,木质细腻,雕刻精致,让人爱不释手,买回桃形、莲形、鱼形模子各一个。第二年中秋节,从网上下载了个方子,亲自动手做月饼。自制月饼虽不如买的月饼看着漂亮,滋味却格外香甜,每当包着馅料的面团从模子里“磕”出来的那一刻,尤其令人开心。月饼模子看似不起眼,却可赏可藏可用,其中大有意趣!

】【打印繁体】【投稿】 【关闭】【评论】 【返回顶部
上一篇:沉香雕双狮戏球赏析 下一篇:瓷器上的嫦娥奔月 嫦娥奔月瓷瓶..

评论

相关栏目

热门文章

·中国清代外销瓷器中的西方元素
·精美绝伦的建水紫陶花瓶
·背绿水印壹角最高可卖15万元
·江西景德成功复建千年前宋代龙窑
·老精稀金银币是涨跌风向标
·傅抱石外孙女青年艺术家傅蕾蕾过世:享年3..
·新疆艺术衍生品开发悄然试水
·山东企业家为河南画家建个人美术馆

最新文章

·中国清代外销瓷器中的西方元素
·大都会馆藏导览:杰夫·昆斯眼中的罗马雕塑
·陕西民办博物馆调查:多数亏损运营
·清代王得魁家族墓地损毁严重 民间呼吁保护
·榆林横山发现大规模仰韶文化遗址 超过百万..
·20万 买1辆桑塔纳还是买9000张名家书画
·山东省文物局原局长谢治秀6年收礼140万
·秦汉新城开发遭遇文物雷区

推荐文章

·中国清代外销瓷器中的西方元素
·季羡林说佛遗稿首次公开
·英国媒体评出英国年度十大艺术事件
·新惠特尼美术馆主体工程已完工
·人类祖先制造的首幅抽象艺术
·罗伯特帕克的私家酒窖
·国家肖像画廊收购艺术家毁损画作
·荣宏君新书《季羡林说佛遗稿汇编》发布会..

热销商品