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徐沟食药监站立足监管职责 促进传统食品产业健康升级发展
编辑:  时间:  来源:清徐报社
  徐沟镇清德铺村桂花元宵迄今已有二百余年的历史,其口味独特,软而不粘、甜而不腻、汤味清甜,90年代初就曾经是食品街的名吃,但因家庭式传统加工小作坊“多、小、散”的特点,成为制约其发展的瓶颈,经营也存在安全风险隐患。徐沟食药监站立足监管职责,多次深入实地,破解监管难题,创新小作坊监管方式,由村委会牵头成立合作社,引导村民统一经营,统一办证,成立食品安全管理机构,建立索证索票,进货查验记录和从业人员健康证明等食品安全管理制度,实现家庭小作坊集约化、规范化经营,促进传统食品产业健康升级发展,提升市场监管能力和水平,树立为民利民惠民的监管形象。
  
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