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水塔醋业集团序
编辑:  时间:  来源:清徐网
   射星斗之寰宇,沐乾坤之龙光,叹千秋之浩魄,卷万载之光芒。三晋①大地,史文简章。梗阳②山水,酒醋故乡。毓秀之钟灵,醋业誉享四海;岁月之峥嵘,水塔③名扬八方。醋都奇葩,活色鲜香,煌煌乎中国四大名醋之冠;博采生辉,臻纯悠扬,赫赫然华夏千秋史坛之光。

   忽余空叹,欣然典章。佳品天成,满目琳琅。显独特之魅,吸众家之长!壮哉!水塔醋业集团④,绘中华文化之宏图;美哉!水塔醋业集团,掀改革开放之绿浪;靓哉!水塔醋业集团,展现代科技之丰翼;雄哉!水塔醋业集团,承传统造酝之良方。天下闻名,异彩独放。

   咦嘘!采宇宙之灵气,吸日月之精华。蒸熟发酵、墨梓清亮,高温接火、日晒夜凉。养胃保健兮,协调身体之阴阳;佐餐美味兮,佳肴口感之醇香。醋之史传,时代盛昌。“神农氏” ⑤腌制酸菜,解决口谈之需;“蒸馏米”熟炔栗饭,方知酒醋之祥。春秋之始、酒醋综合作坊,醯人;奄二人。女醯二十人,奚四十人⑥;足可见:酒醋之兴旺,文化之盛强;武丁殷商,甘酸醋、液琼浆;醯人掌共五齑七菹。凡醯物,以其祭祀之齑菹。凡醯酱之物,宾客亦如之。王举,则共齑菹醯物六十瓮。共后及世子之酱齑菹宾客之礼,共醯五十瓮⑦,曲蘖问世,醋业渐强。秦汉魏晋,食酒醋作坊;通邑大都,酤一岁千酿⑧。水塔之陈醋,五谷杂粮;淋醋之工序,繁复冗长,净、粉、拌、蒸、晒、晾。大麦细造一石,净淘,炊作再馏饭。掸令小暖如人体,下酿,以杷搅之,绵幕瓮口。稀豂厌氧酒化,固态醋酸翻醅。水塔风味兮,浓郁清香;绵酸醇厚兮,久创恢煌。

   尝玉液而徜徉,得心花之怒放;傲水塔而眺远,启事业之辉煌。清徐盛世兮,卧龙之灵光;企业文化兮,举世之共仰。诚实守信兮,科技创新方;机械操作兮,微型管理勥;管道运输兮,旅游文化强。“明星企业”之盛名,“文明单位”之咏唱。噫吁唏!山西醋业兮,打造“三优” ⑨国际之名牌;水塔集团兮,创就“四最” ⑩全球之荣昌。

   弘扬中华之文化,展示醋都之新象。广结善缘,高风节靓。兴建博物之馆,共赴中国之强。水塔也!金龟银水制型,六禹八角飞扬;水塔也!楼雕画栋兮,溢彩流光;宏伟壮观兮,气势浩荡。

   山西水塔,酒醋兴旺;引卆夺标,乘风破浪。兢兢业业,苍苍桑桑;后路珊珊,前景茫茫;标新立异,颂歌嘹亮;天下第一,世界无双;形魄皓皓,神魂荡荡;伟略昭昭,雄韬朗朗;群贤云集,扬帆领航;水塔酒醋,历史飘香。

   云霞蒸尉,紫风朝阳;时逢太平,春风荡漾。娷娷倩影,炜炜荣光;齐晖斐斐,神气昂昂。感酒醋无限之魅力兮,抒之华章;叹水塔绝伦之精彩兮,歌之辉煌。执笔长思也,愧才浅而知短;掩卷独叹也,感博深而史长。顿时举首宜兴,方得灵感赋诗。诗曰:

赫赫山西出巨章,悠悠水塔伴辉煌。

武氏威名知天下,清徐陈醋赴四方。

神州锦绣尘寰尽,岁月峥嵘举世昌。

千舟旧韵依事外,万载新篇共潇湘。

   驰骋放逸,纵横开荡。焜惶麟麟兮盛尉之彬彬,沸郁烈烈兮煊赫之琅琅。桂嘘月羞,醋韵芬芳;乐业兴邦,中国富强。 

注解:

①三晋:指山西省。

②梗阳:清徐的古称。

③水塔:即山西水塔老陈醋股份有限公司。

④水塔醋业集团:位于“中国老陈醋之都”——清徐县,是国家八部委确定的首批全国农业产业化重点龙头企业,也是目前国内大型的山西老陈醋生产基地。

⑤“神农氏”: 神农氏是传说中的农业和医药的发明者,继伏羲以后,神农氏是又一个对中华民族颇多贡献的传奇人物。他发明了农耕技术而号神农氏,因以火德王,又称炎帝,然而关于神农氏是否就是炎帝这个问题,学术界一直存在争议。

⑥“醯人;奄二人。女醯二十人,奚四十人”:据《周官精义?天官冢宰》的记载周代公室醋作坊人员的配备。

⑦出自于《周官精义》,记载和概述了殷商武丁时期醋作坊的存在意义及其性质。

⑧“通邑大都,酤一岁千酿”:出自于《史记?货殖列传》。

⑨三优:即资源优势、产业优势和技术优势。

⑩四最:即规模最大、产量最高、品牌最多和市场占有率最大。

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