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水塔醋业集团论
编辑:  时间:  来源:清徐网
   辛卯年孟夏月,日丽风清,花繁木茂,一派欣欣向荣之景,四处蒸蒸日上之象。承蒙盛邀,难却厚意,沐杨柳和风,带桃李芬芳,至中国醋都,游览一方山水,感悟千年文明,良多趣味,萦绕于怀,运诸笔端,是以为斯文。

   风云滚滚,沧桑巨变,彰显三晋内蕴;岁月悠悠,山河竞秀,荣承八方盛名。山西陈酿,誉播寰球,清徐乃发祥之地;梗阳(1)佳酿,畅销中外,水塔属琼浆之王。

   帝尧定都,采蓂荚(2)以酿酒,盖有岁月四千载;刘恒(3)登基,执御笔而定名,亦经春秋数十朝。杨玉(4)赴任催粮,察汾潇二河,蕴二龙戏珠之意,遂令其子于斯开坊,财源滚滚,羊方口为“酿醋宝地”;白蛇饮水(5)显圣,昭龙神赐福之灵,预变泰发迹之兆,遂躬耕其身于此设供,生意隆隆,武家维乃水塔别名。

   北国水乡,文化名城。古都清徐,物华天宝。山西陈醋,唯香味醇。水塔佳酿,天下之冠。山泉清冽兮五谷精粮,工艺精湛兮配制有方。磨、淋、熏、蒸流程缜密;捞、晒、醅、酿独具匠心。殷商始创工艺,日臻成熟;而今益求尽美,传承创新。是以醋香久聚不散,宜气扑鼻;品种愈渐纷呈,溢彩流光。

   一生但愿身无恙,五味调和醋当先。陈醋山西为上,品誉清徐为佳。精选用料,细察流程,且取清泉为酿,液清而纯,味永而香。以醋佐餐,生津开胃,润肠益食;以醋入药,散瘀止血,养肝醒酒。且具疗便秘,抑病菌之效;又备防癌变,降血压之功。

   秉诚信为本之宗旨,承求实创新之信念。山西陈醋远售五洲四海,水塔嘉誉盛传九域八方。日本、韩国、俄罗斯,供不应求;美国、欧洲,东南亚,翘首以盼。山乡古镇下厨必备,港澳京津调味难缺。名驰江南塞北,誉遍西域两淮。清徐不负醋都之褒赞,水塔堪称醋业之旌旄。

   醋觚传史,得天地独厚;水塔扬名,应时代之潮流。三晋大地,生五谷四野;通邑大都,酤一岁千酿。山西酿醋之兴,乃神州千秋之业,清徐流芳,亦举国百世之荣。值和谐盛世,期清徐愈富庶;承科学理念,愿水塔更辉煌,遂为斯论以寄情怀而已矣!

注释:

(1)梗阳即清徐古称。

(2) 传说中一种象征祥瑞的草。

(3)汉文帝的名讳。

(4)江苏武进县官吏,明朝永乐十九年,随晋王三千岁太原府上任。

(5)相传“顺泰号”醋坊的小伙计到龙王庙井边去挑水,看见一条白蛇,长数丈,粗若水桶,头伸进漕中饮水,小伙计惊慌逃走,告诉掌柜的,常规听完大喜道:“白蛇就是龙神,同我等共饮一井水,发迹不远矣。”后来“顺泰号”果然发迹,财源滚滚。

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