设为首页 加入收藏
客服热线:400-876-8525
清徐网免费发布信息
网站首页
清徐新闻
清徐视频
分类信息
家居频道
清徐黄页
收藏频道
体育频道
清徐论坛
清徐导航
电子书题库

TOP

近代农业界人物-张维藩
编辑:  时间:  来源:清徐网

  张维藩(1865—1942),奶名春儿,出生于西马峪村沙河的一户世代果农兼饯工的家庭,其父辈即以此为生。叔父张锡玉、张锡珠人称“拐三、拐四”师傅,是当地的名果农兼厨师。城里关外、沿山一带的人们,凡办婚丧喜庆,摆席设宴,非他兄弟莫属,父张锡铭是边山葡果区果农。张维藩从小在这样的家庭环境影响下成长,他幼时念过两冬私塾,读书时间不长,识字却不少。他用七个铜钱运算加、减、乘、除又快又准,有时竟比珠算还快。张维藩从小跟着父亲到葡萄园、果树地玩耍,到十来岁时参加一些种植葡萄的轻体力劳动。十二三岁就直接参与由春夏到秋冬的放圪堆、拉要子(架绳)、架葡萄、割要儿、扎葡萄、定芽、剥、切、科、埋的全过程。栽培时遇到不懂的事,总要追根究底,有时父亲回答不了他就找其他老果农问个明白。经过数年深研。清光绪十四年(1888),二十刚出头的张维藩创出干“火候”掌握得恰到好处,别人熏制一斤葡干用五六斤鲜葡萄,他只用四斤,而且色泽鲜亮,干湿适度,甜酸可口,不但当地畅销不衰,还远销东北三省,成为东北探亲友看病人的馈赠佳品。

  张维藩还兼当饯工。做饯工在旧社会被人看不起,父辈不愿让他学,做饯工活儿时指使他干别的,而张维藩常常是尽快完成交给自己的活儿后,再偷偷学习饯工技术。为了学习一种蜜饯制作法,数九严冬他爬到房檐上,从窗户偷看,然后背着人试验,经过三年钻研,他制出的蜜饯超过父辈。叔父拐三知道后苦笑着说:“若要富,子超父,这技术有人接班了。”从此张维藩成为张家新一代饯工传人。(《清徐新县志》)

 

】【打印繁体】【投稿】 【关闭】【评论】 【返回顶部
上一篇:近代商业界人物-刘安邠 下一篇:近代抗日人物-常秋黛

评论

相关栏目

热门文章

·清徐现代人物-高中昌
·清徐现代人物-啜希忱
·清徐现代人物-时新
·清徐现代人物-常箴吾
·清徐现代人物-张卯春
·清徐现代人物-姚巨货
·清徐现代名人-武学忠
·时尚农民王夏生的别样人生

最新文章

·清徐现代人物-高中昌
·清徐现代人物-张卯春
·清徐现代人物-常箴吾
·清徐现代人物-啜希忱
·清徐现代人物-王夏生
·清徐现代人物-时新
·清徐现代名人-武学忠
·清徐现代人物-石履山

推荐文章

·清徐现代人物-高中昌
·清徐现代人物-常箴吾
·清徐现代人物-啜希忱
·清徐现代人物-时新
·清徐现代人物-陈淼
·清徐历史人物-罗贯中
·清徐历史人物-苏於沛

热销商品