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民间菜食-茄娃娃咸菜
编辑:  时间:  来源:清徐网

   茄娃娃咸菜:进入深秋,已挂果的茄子因气候原因不能长到正常大,人们便把比鸡蛋大一些的茄子叫“茄娃娃”。秋天,把茄娃娃洗净蒸熟,然后一层茄娃娃一层盐放人容器中。吃时切成小块调上葱、芫荽、香油作为稀饭的下饭菜。

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