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民间野菜-公甜甜
编辑:  时间:  来源:互联网

公甜甜是上世纪50年代以前,玉茭子退化变异的植株。因其单株在整个生长周期都不生穗,而且它的茎秆特甜,所以称“公甜甜”。一般公甜甜的茎叶通体均呈紫红色,很好认。它茎秆汁液中含有大量蔗糖与果糖,生嚼时滋味十分甜美。也有人割回大量的公甜甜,剁掉叶片,切成一寸长短,上石碾碾扁,人大锅水煮几个小时,捞出渣子,用布包过滤后,再人锅熬煮成蜂蜜状人罐储存,用它来蒸糖包子与烧糖饼子吃。

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