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清徐就餐的习惯
编辑:  时间:  来源:清徐网

村里人吃饭有个习惯,好端上饭到街上凑伙伙。天凉时在向阳墙根下,天热时在阴凉处,他们有的靠墙靠树而蹲,有的依坡而坐,或捡块半头,或将自己的鞋脱下来坐下。人们边吃边说,谈笑风生。或谈古论今,或传播新闻,或开玩笑,或跌凉话。比如,见有个人饭盛得满,就说:“卖碗的没啦给你捏了个沿沿,舀上这么满,快顶住鼻尖尖了当。”见有人吃得快,就说:“慢些吃吧,谁和你抢的吃嘞。”“跟上饿杀鬼嘞,吃上勿勒快。”“窝塞窝塞地,一霎霎就把帽儿玄头的一大碗出溜出溜地跌进去。”“日日日,根的倒把一大碗煮疙瘩跌进的嘞!”“那你吃饭是细圪嚼烂咽,俺们吃饭是狼吞虎咽。”说一个人吃得多,能吃:“外家伙(音甲豁),勿赖大的油糕吃了陆对只。”“那娃娃是块半大大后生,正是长崽崽,都放开肚子跌吧!”见有人吃得慢,就说:‘车车地吃吧,不应勿抵细圪着烂咽嘞!”“吃得还要瞌睡了嘞!”有个人刚从地里回来告大家:“今日(读人)后响刻把咱干渴犯嘞,钻得周家菜园地里,圪蛄圪蛄地跌了一顿井(音ji)荒凉水。”吃晚饭谁家的米汤熬得稀,就说:“那你家(读牛昂)的米汤能影(音yi)见星星(读西谢)嘞。”见有人这顿饭吃得少,就说:“看那你细人人杭底,勿赖赖大的火烧,刚吃了一块半。”有的说:“你家(读牛杭)拉风闸,俺杭嚥烧锅,一天两顿煮窝窝。”有的说:“看俺杭的这光景,老是吃了上顿没下顿。”有的背地里说别人:“外人安,把我的火烧,啊呜地咬了一大口。”“外老汉,天生就是外受罪鬼,顿顿吃上两根剔八蛄,不知道他赞杭勿底些些麦子做甚呀?赞得沤粪呀!”……有时候也提一些农耕方面的事情,相互交流,取长补短。凡正总是你一句、他一句说个没完。叨歇得热火了,饭吃完了也不走,空碗放在地上,继续海阔天空,直到该下地干活了才散开。真是,吃得家常反,话得家常事,也是村民的一大乐趣。

在徐沟一带还流传着用徐沟话说的一段顺口溜:‘你爹(读牛丢)你妈你爷爷(读由由),粥儿拌汤擀尖(读纠纠),谁(读苏)做来?俺姐姐(读九九),甚的菜?茄(读纠)子菜!在哪里(读朗嘞)吃来?在街(读纠)门道里(读嘞)圪蹴”。而在与祁县打交界的村庄人们说的顺口溜是:“吃甚饭来?抿圪蚪儿。谁做来?俺家奴儿!在哪里(啦咯)吃来?大门口儿!”这又是两种就餐习惯氛围。

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