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中国山西醋文化博物馆
编辑:  时间:  来源:清徐网

 

水塔-中国醋文化博物馆

水塔-中国醋文化博物馆内部照片

水塔-中国醋文化博物馆内部照片

水塔-中国醋文化博物馆内部照片

山西醋文化博物馆始建于1998年,2000年9月竣工对外开放。

山西醋文化博物馆建在"中国老陈醋之乡"清徐县的东湖之滨原水阁楼旧址上。台座占地面积为998.6平方米,建筑面积4200平方米,总高度49.88米,是一座酷似黄鹤楼的九层阁楼式仿古建筑。它采用金龟背水制形,楼设高台基,四面出平台,台基上承托着六重八角飞扬的屋檐,那挑出的伸长翼角,像腾飞的翅膀。整座楼雕梁画栋、溢彩流光、宏伟壮观、气势磅礴,堪称"华北第一阁"。这座极具明清两代特色的建筑如今已成为清徐的象征和标志。

悠久的醋历史孕育出灿烂的醋文化。为了继承、弘扬这一民族产业,祖宗文化,山西水塔老陈醋股份有限公司建起了这座醋文化博物馆。博物馆内收集了山西历代制醋工艺手迹200余部,制醋器具880多件,整理出醋文化通史500多册,醋方、醋曲200余条,将民间零散的记载醋文化的一千五百多册书籍分别编目收藏。在这里,古老而悠久的山西醋文化可谓尽收眼中。

宏厚的文化资源为公司的发展奠定了坚实的基础,公司全体员工有信心也有能力将祖国的这一瑰宝发扬光大,向世人再现山西醋文化之辉煌气势。

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