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春季多滋生细菌 喝醋提升免疫力
编辑:  时间:  来源:深圳特区报

“吃醋”往往是用来形容男女情感中的嫉妒心理,酸溜溜但滋味想必是相当难受,能少吃就少吃。不过,在春季细菌多滋生易繁衍的季节,不妨多喝点醋,因为它不但可以杀灭肠道细菌还可以提升人体的免疫力。

1“吃醋”不如吃醋

调味品中醋的味道极酸,因此人们把男女情感中那种酸溜溜的嫉妒心理,很贴切地称为“吃醋”。有时,平时甜蜜居多的日子偶尔“吃醋”不但可以增加生活的乐趣,消除误会后,彼此的感情反而会更进一步。因此,偶有“吃醋”,颇具有爱情催化剂之功。不过如果你是“醋坛子”类型,总是无中生有,草木皆兵,动不动就电闪雷鸣,疾风骤雨,就要提高警惕了,这样的“吃醋”只会产生反作用,就像人体中的自由基一样,少量的自由基氧化作用是必需的和有益的,连续不断的过度氧化破坏,最终将导致人体加速老化和疾病丛生。过多地“吃醋”之于爱情也是如此。所以,总体来说在感情生活中少“吃醋”为妙。

但是,在日常饮食中,却不妨多吃点醋。因为,食醋中含有丰富的营养物质,是一种天然的防病良药。我国自古以来就流传着保健养生的“十二字诀”,提倡人们“勤走路,抑喜怒,少饮酒,多食醋”。

2醋能杀菌提高免疫力

醋在我国有着悠久的历史文化,最早约在3500年前就有关于醋的记载,而在一开始醋只是作为一种调味品用于饮食烹饪方面,后来人们发现醋具有许多的药用价值,虽然不懂得为什么会有这样的疗效,只是一代一代地将这些传承下来。在后来的李时珍《本草纲目》中曾记述:“大抵醋治诸病肿积块,心腹疼痛,痰水血病,杀鱼肉菜及诸虫毒气,无非取其酸收之意,而又有散淤、解毒之功。”随着科学的发展,人们对醋有了更深层次的认识,并总结出醋的不少益处,比如,醋能调节体液酸碱度,维持人体内环境的相对稳定,因为醋是一种生理碱性食品,可以中和酸性反应,从而维持人体内环境的酸碱平衡。还能促使消化器官分泌大量消化液,帮助加强肠胃消化功能,有利于营养的吸收;此外,还能杀菌抗病毒,醋含有很强的杀灭细菌、抑制病毒的能力,例如:伤寒杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌、流感病毒遇到醋都会被杀死或停止生成。醋的好处不胜枚举,它的药用现在在世界许多个国家都很流行。据统计,日本人年均食醋多达8千克,是世界各国最多的,所以日本人视食醋为长寿健康最重要的保健品之一。

3呵护健康春季多喝醋

春季对于抵抗力差的人来说,也是最为危险的季节,因为春季雨水多,天气潮湿容易滋生细菌,而南方反复无常的气温则更加容易导致各种疾病的发生。专家则提醒,不妨在早饭后出门前喝一杯稀释的陈醋,既能够减少对胃的刺激,还能杀灭体内细菌,提高机体免疫力。

同时醋中含有的丰富维生素和氨基酸,还能在体内与钙质合成醋酸钙,增强钙质的吸收,能让身体更加强壮。如果惧怕陈醋的酸味,也可以选择在家利用水果制作果醋,因为果醋中含有丰富的维生素C,而这种维生素C是一种强大的抗氧化剂,能防止细胞癌变和细胞衰老,增加身体的抵抗力,保持身体的活力。同时,还要在其他方面做好防护,注意个人卫生,勤洗手多运动都是保护自己的小秘方。

 

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