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清徐葡萄-黑鸡心
编辑:  时间:  来源:清徐网

   该品种成熟后果皮为紫褐色,形似鸡心,故也称黑葡萄。为我县边山葡萄产区鲜食、酿酒、熏干的主栽品种,占原水地栽培面积90%,产量占60〜70%。是清徐酿制红葡萄酒的主要品种。

   本品种属于欧亚种,为我县传统品种。

   叶片中大、五裂片,裂刻中深;叶片粗糙微皱,叶背叶脉上有刺状毛;叶柄浅开枝式,尖底凹形,叶柄中长,锯齿三角形;顶端尖。

   花势两性花。果穗较大(20×13厘米),一般重为300克,最大重1000克左右,果穗圆锥形带歧肩,果粒着生较稀到较紧。果粒中大(2.3×1.6厘米),重4.5克左右,鸡心形,黑紫色,皮薄;果肉较软,有酸味,风味一般,品质中等。含糖量12~18%。含酸量较高0.7~1.0%,种子2~4粒,多3粒。

   为晚熟鲜食、酿造及熏干兼用品种。在我县9月中旬成熟。结果枝百分率70~80%,每果穗平均着生约1.5~1.7个果穗。丰产,生长势中等,适于较大或中等株形,小棚架,棚篱架栽培。较不抗白腐病、黑痘病。多雨年份,极易裂果腐烂。

   本品种丰产性能好,较易栽培,果实可作为酿制红葡萄酒或制作葡萄汁的原料。含天然紫红色素。但味酸,含糖量较低,品质中等,遇阴雨天气,极易裂果腐烂。又是雌能花。现在我县栽培面积已所剩不多。

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