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周谷堆农产品市场2013年5月份行情分析
编辑:  时间:  来源:周谷堆农产品市场

  从周谷堆市场统计数据显示,2013年5月周谷堆市场的各项交易稳步增长,共实现成交量25.0万吨,成交额15.5亿元,同比增幅分别为6.4%和6.9%。交易量方面:各区同比均呈增势,其中蔬菜、淡水鱼类及肉类增势明显;价格方面:除菜价、鱼价同比呈涨势外,其它农产品价格均有不同程度的下跌。

  一、粮油、干杂

  1、粮油

  5月份粮油成交量达到5.16万吨,同比略有增长。整体交易稳定,部分粮油价格出现小幅下跌。

  (1)米价:各种米类价格同比均出现小幅下跌,如杂交米:1.80元/500g、协优米:1.98元/500g、粳米:2.43元/500g,同比跌幅分别:11.7%、8.7%、0.6%;(2)面价:各种面粉同比呈小幅涨势,特一粉价格1.7元/500g、标一粉的价格1.5元/500g,同比涨幅:14.3% 、9.6%;(3)食用油价格:食用油价格同比明显下跌,如大豆油(3.9元/500g),同比跌幅为19.6%。(4)杂粮:杂粮价格同比基本持平。预计,后市粮油价格波动不大。

  ①5月份各类米价同比小幅下跌,其中杂交米受到进口廉价米的冲击较为明显。②面粉的价格涨幅相对较大,主要原因:国家连续多年提高小麦的最低收购价格,2013年小麦(三等)最低收购价提高到112元/50公斤,同比提高10元/50公斤,从而导致面粉价格上涨。③受国际大豆油价格下跌的影响,食用油价格下跌明显。预计,近期粮油整体保持稳定。

  2、干杂调味品

  5月份干货市场成交量1.68万吨,同比基本持平。其中大蒜的价格在进入5月以后持续走低,目前报价1.2—2.8元/斤,同比跌幅接近50%。主要原因是由于近期新蒜大量上市,产量高于于去年,同时去年的库存蒜大量出货,供求关系导致蒜价下跌。预计,后市蒜价仍有波动空间。

  二、畜禽肉类、禽蛋

  1、畜禽肉类

  5月份畜禽肉类市场成交量达1.48万吨,同比增幅21.3%,除白条禽的交易萎缩外,其他肉类交易红火,特别是白条猪肉交易同比增加明显,肉价也在5月底强劲反弹。

  (1)猪肉价格强劲反弹,目前白条统货的价格:8.6元/500g,月环比涨幅7.1%,同比基本持平;(2)牛羊肉的价格保持平稳。牛羊肉(牛肉白条统货:24元/500g,羊肉白条统货:23元/500g),同比上涨明显。预计,后市肉价波动空间有限。

  肉价在5月上旬保持平稳,进入5月下旬以后开始强劲反弹。目前最高报价已达到8.9元/斤,后市还有上行空间。

  受到禽流感和上半年猪肉价格持续偏低的双重影响,5月份肉类市场呈现出“量、价”齐升的特点,价格反弹的原因:国家近期出台储备肉政策,带动猪肉价格的上扬。据了解,按目前猪肉价格折算,养殖户及经营户均有一定的利润空间,对后市的生猪生产十分有利。预计,后市猪肉价格仍有反弹空间。

  2、禽蛋

  5月份禽蛋交易量达:0.33万吨,同比基本持平。5月,鸡蛋交易受到禽流感影响较小,量、价基本稳定。鸡蛋批发价格一直维持在3.7元/斤,日均交易量50吨左右。预计,未来天气逐渐的炎热,蛋鸡的产蛋率下降,蛋价还有上涨的空间。

  三、蔬菜

  5月份蔬菜交易量总计达到:9.84万吨,同比增加6.49%,交易量增加明显,整体菜价同比小幅增加。①地产菜上市量大且品种丰富,如四月青(0.60元/500g),生菜1.1元/斤,同比基本持平;②部分长途调运的菜价上涨。如薄皮椒(1.5元/500g)、土豆(1.8元/500g),同比涨幅:10.3%、16.3%;③南方精品菜价波动不大。

  2013年5月蔬菜平均价格同比小幅上涨、环比下跌明显。

  纵观整个5月份蔬菜市场交易呈现出“量升、价跌”的交易特点,主要有以下几方面的原因:

  ①季节性因素:进入五月份以后,陆续进入地产菜大量上市的季节,而且品种丰富,菜价季节性回落趋势十分明显,已陆续进入一年中菜价相对便宜的时间段。

  ②市场因素:受禽流感的影响,人们的消费观念更注重绿色和健康,从而带动蔬菜消费需求,同时也一定程度上推高了今年5月平均菜价。

  ③市场影响力因素:随着市场影响力增强,辐射能力不断增强,吸引更多的外地客户前来调货,场内供销两旺,形成良性循环。

  四、水果

  5月份水果交易量为:3.46万吨,同比增幅为6.44%,果价稳中有降。分品种看:(1)大宗果价相对平稳,如苹果(3.00元/500g),月环比、同比持平;(2)时令果价明显下跌。樱桃(10.0元/500g)、西瓜(1.5 元/500g),同比基本持平,环比下跌明显;(3)精品价格(国产精品及国外精品)波动不大。

  市场内各种果价均低于全国平均水平。

  5月份水果市场主要表现以下几个特点:

  一、时令鲜果集中上市,果品结构季节性转换明显。本月,各种时令水果大量上市,可谓是琳琅满目,果品季节性转换特征尤为明显。柑桔类水果已基本退市,芒果、菠萝等前期热销的热带水果销售降温,而像西瓜、油桃、樱桃、甜瓜等新一季水果迅速攀升,特别是西瓜日均成交量在300吨左右,高峰期达400吨,占居果品市场销售的首位。

  二、荔枝价格下跌,同比销售增加。进入5月中下旬以后,果品中的佳品—荔枝批量上市,表现出“量增价跌”的特点,目前荔枝(5.00元/500g),同比基本持平;预计,后市荔枝价格仍有下降空间。

  三、大宗储藏果销售持续走强,价格平稳。进入5月以来,以苹果为代表的储藏果销售强势不减,日均成交量达成100吨以上,成为带动水果市场旺销的重要因素之一。

  四、辐射能力进一步增强。近年来,周边许多二级市场调运量大幅攀升,带动水果市场整体的旺销。

  五、水产

  5月份水产市场成交量3.03万吨,同比增长5.94%,淡水鱼类交易旺盛,价格上涨,其他鱼类交易基本稳定。

  (1)淡水鱼类价格上涨,如鲫鱼(7.75元/500g)、草鱼7元/500g,同比增幅均达到15%以上(2)虾类量小价高,如白对虾(20元/500g)。(3)精品鱼类冷冻水产有所减少;(4)特种水产交易旺盛,如龙虾(4-20元/500g)、泥鳅(18-20元/500g)。

  5月份水产呈现以下特点:

  一、淡水鱼同比量、价齐升。受到禽流感的影响,禽类消费萎缩,荤食类消费更多转向鱼类,推动淡水鱼的消费需求大增,5月份淡水鱼类日均上市量在380吨左右,同比大幅增加,同时市场强劲的需求也推高了淡水鱼价格。

  二、各种虾交易量小。目前正值虾类交易的淡季,各种虾类日均成交量仅在6吨左右,表现出量小、价高的特点。

  三、精品鱼类销售基本平稳。由于市场需求减少,以鲈鱼、鲑鱼为代表的各种精品鱼类的交易量有所下滑。

  四、特种水产进入销售旺季。表现出:“量增价跌”的特点.进入5月以来,各种特种水产(泥鳅、黄鳝、龙虾)销售量迅速攀升,日均成交量达100吨以上。目前雨水充沛,比较适合野生特种水产的生长,上市量同比明显增加。预计后市特水价格还有下跌空间。

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